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客家开锅肉丸的做法步骤

1.把香菇用开水浸泡。

2.把葱，香菇切碎，放入猪肉碎里，加入胡椒粉，木茨粉，盐，油拌匀。

3.做成丸子，放入刷过油的盘中。

4.放入锅中蒸熟。

5.起锅，洒上一点热油即可。